Miércoles 26 de mayo de 2010
A.M.J. /Ingenio
Inés Jiménez, Consejera de Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria, visitó Ingenio ayer, siendo recibida por Juan Díaz, Alcalde de la villa y por la Concejala de Comercio e Industria, Artesanía y Salud Pública, Catalina Sánchez
La visita fue de trabajo , ya que una marcada agenda de reuniones se agolparon en la tarde, se llevaron a cabo reuniones con el colectivo de panaderos artesanales o de caladoras y con los representantes de las asociaciones empresariales de la villa, ASEINCA e INCOEMSUR, solicitadas por el Ayuntamiento de Ingenio.
Tras un acuerdo de unificación alcanzado entre las cuatro panaderías artesanales que aún existen en el municipio para establecer una marca única y elaborar un producto de idéntica calidad y una vez realizado el estudio etnográfico correspondiente por parte de la FEDAC, el cual corrobora la importancia, tradición y arraigo del pan de puño en Ingenio, el Cabildo de Gran Canaria promocionará este elemento de la gastronomía ingeniense en toda la isla y en el exterior, como muestra también del apoyo de la entidad insular a este oficio ancestral.
Durante el encuentro con las integrantes de la ACVI (Asociación de Caladoras Villa de Ingenio) se les informó y asesoró sobre su posible organización como cooperativa, lo que sin duda alguna facilitaría la promoción y venta directa de sus afamados calados.
La reunión con los miembros de ASEINCA e INCOEMSUR permitió a los empresarios conocer las futuras líneas de actuación para revitalizar y dinamizar la zona comercial de Carlos V, contenidas en una fase aún pendiente de ejecutar del Plan Sectorial de Potenciación de las Zonas Comerciales Abiertas de Canarias, la cual permitirá la continuación de la avenida en su tramo norte y supondrá una inversión de 600 mil euros por parte del Gobierno de Canarias, el Cabildo de Gran Canaria y el propio Ayuntamiento de Ingenio.
Por último, la consejera Inés Jiménez anunció su compromiso a los responsables políticos municipales de llevar a cabo el proceso de digitalización del archivo fotográfico del municipio e incluirlo en el fondo documental de la FEDAC.
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